sebenarnya sangatlah mudah, bahkan hampir semua orang mengetahu resepnya. Cimol adalah jajanan yang sangat popular di Indonesia terutama di daerah jawa barat khususnya bandung. Kata cimol sendiri berasal dari 2 kata bahasa sunda yakni aci dimomoy yang dalam bahasa sunda berarti aci adalah epung kanji merupakan bahan utama dalam pembuatan cimol sedangkan momoy dalam bahasa indonsia berarti di emut, hal ini di berikan karena cara memakanan jajanan yang sau ini biasanya di momoy atau di emut karena teksturnya yang sangat kenyal. Nah, pada arikel kali ini kita akan belajar membuat cimol goreng yang kenyal dan gurih.
Membuat cimol goreng yang kenyal dan gurih
Cimol merupakan jajanan tradisional yang dapat ditemukan dengan mudah dimana pun. Jajanan ini seolah telah menjadi jajanan yang wajib ada di setiap sekolah mulai tingkah pendidikan paling rendah TK, SD, SMP, SMA hingga perguruan tinggi sekali pun. Penikmatnya pun sangat beragam dan masuk dalam lidah semua kalangan mulai anak-anak hingga orang dewasa. Harganya pun relatif sangat murah dengan hanya mengeluarkan uang seribu rupiah saja anda bisa mendapakan sebungkus jajanan ini. Jika anda ingin membuatnya sendiri di rumah pun tidak terlalu memerlukan modal yang banyak. Berikut ini resep dan cara membuat membuat cimol goreng :
Bahan yang diperlukan :
- Tepung sagu atau kanji 1000 gram
- Tepung beras 10 sendok makan
- Tepung terigu 8 sendok makan
- Merica secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Air panas secukupnya
Langkah-langkah membuat cimol goreng :
- Pertama, siapkan wadah bersih untuk mencampurkan semua bahan-bahan cimol.
- Setelah itu, campur semua bahan di atas hingga merata.
- Kemudian, masukan sedikit demi sedikit air panas hingga bahan adonan tadi berbentuk kenyal dan pulen, aduk menggunakan sendok atau spatula hingga merata.
- Setelah adonan tersebut berbentuk kenyal dan pulen, maka bentuk adonan menjadi bulatan sebesar kelereng atau sesuai selera.
- Setelah semua adonan dibentuk, langkah selanjutnya goreng adonan dengan api yang sedang hingga matang dan mengambang.
- Dan aduk-aduk adonan yang digoreng hingga beberapa menit setelah mengambang, lalu angkat dan tiriskan.
Setelah cimol matang sajikan dalam keadaan masih hangat. Makanan ini akan lebih mantap jika di sajikan dengan bumbu ayam bawang atau pun saus, atau jika anda menyukainya anda bisa menambahkan keju sebagai pelengkapnya. Sebenarnya, cara penyajian cimol ini ada 2 cara, pertama anda bisa menyajikannya dalam bentuk setengah matang dan kedua dalam bentuk matang sempurna. Hal ini bisa kita pilih sendiri sesuai selera.
Untuk mmbuat cimol dengan kualias rasa yang enak, maka dalam proses pembuaanya perlu diperhaikan beberapa hal mulai dari cara membuat adonan hingga eknik menggorengnya. Berikut ini ips agar cimol anda berasa enak serta kenyal.