Untuk kamu yang
mengaku menyukai kue tradisional Indonesia, tentunya kamu akan mengenal kue
yang satu ini, kue putu. Ya, kue putu merupakan salah satu kue tradisional yang
memiliki rasa lezat, enak, gurih nan legit. Karena rasanya yang enak, kue putu
menjadi salah satu yang banyak disukai.
Dan, kue putu juga akan terasa lebih nikmat saat kue tersebut dinikmati saat hujan sore hari, hehehe. Kira-kira, gimana sih membuat kue putu di rumah? Apa saja bahan yang diperlukan untuk membuatnya? berikut resepnya Ladies.
Bahan
Dan, kue putu juga akan terasa lebih nikmat saat kue tersebut dinikmati saat hujan sore hari, hehehe. Kira-kira, gimana sih membuat kue putu di rumah? Apa saja bahan yang diperlukan untuk membuatnya? berikut resepnya Ladies.
Bahan
·
400 gram tepung beras
·
150 gram kelapa parut (pilih kelapa yang
tak terlalu tua atau terlalu muda)
·
150 gram gula merah (sisir halus)
·
Air (secukupnya)
·
Garam (secukupnya, 1 sdt)
·
1 lembar daun pandan
·
Cetakan bambu (diameternya 3 sampai 5
cm)
·
Daun pisang (secukupnya)
Cara Membuat
1.
Didihkan air di dalam panci. Masukkan
garam dan daun pandan lalu aduk sebentar. Aduk-aduk hingga garam larut dan
aroma daun pandan wangi. Rebus hingga airnya hangat lalu matikan api.
2.
Siapkan wadah lain untuk mengaduk
adonan. Tuang tepung beras di dalamnya. Tuang sedikit demi sedikit air yang
telah dihangatkan sebelumnya. Sambil menuang air, aduk adonan hingga tepung
membentuk butiran-butiran halus.
3.
Jika adonan sudah jadi butiran halus,
masukkan adonan ke dalam cetakan bambu. Masukkan hingga cetakan terisi
setengahnya. Selanjutnya, masukkan pula gula merah yang telah disisir halus.
Tutup atasnya dengan sedikit adonan lagi.
4.
Selanjutnya, siapkan dandang untuk
mengukus kue putu. Kukus selama 10 menit. Sambil menunggu kue putu matang,
siapkan loyang atau piring yang telah dilapisi dengan daun pisang.
5.
Angkat kue putu yang telah matang lalu
sajikan. Jangan lupa untuk menaburi kue putu dengan parutan kelapa. Segera
nikmati selagi hangat dengan secangkir kopi atau teh.
Ladies, itulah resep membuat kue putu yang enak, gurih nan legit. Bagaimana, resep yang sangat mudah bukan? Jangan lupa untuk membuat resep ini di rumah dan menyajikannya untuk keluarga tercinta. Semoga resep ini bermanfaat. ^_____^